Si è conclusa con un trionfo la pollo arrosto day:

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l’occasione per celebrare un’icona della cucina italiana

Milano, 4 ottobre 2023 – il 2 ottobre, si è celebrata il pollo arrosto day, la giornata dedicata al piatto più amato dagli italiani. Secondo un’indagine AstraRicerche per Pollo Arrosto Day, il 95% degli italiani considera il pollo arrosto con le patate un “match perfetto” a tavola. Non solo: per tre su 10 è anche il piatto preferito per una cena romantica.

Il pollo arrosto è un piatto semplice e versatile, che può essere preparato in diversi modi. La ricetta classica prevede di cuocere il pollo in forno, condito con sale, pepe e rosmarino. In alternativa, si può cucinare il pollo in padella o sulla griglia.

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Per celebrare la giornata del pollo arrosto, in tutta Italia si sono organizzati eventi e iniziative. In molte città, si possono trovare corsi di cucina dedicati al pollo arrosto, mentre ristoranti e pizzerie hanno offerto menù speciali.

Unaitalia, l’Associazione nazionale dei produttori di carni bianche, ha lanciato una campagna social con l’hashtag #polloarrostoday. L’obiettivo è di coinvolgere gli italiani nella celebrazione di questo piatto iconico della cucina italiana.

I consigli per un pollo arrosto perfetto

Per preparare un pollo arrosto perfetto, è importante scegliere un pollo di buona qualità. Il pollo deve essere fresco e ben stagionato. È inoltre importante pulire accuratamente il pollo prima di cucinarlo.

Per una cottura uniforme, è consigliabile incidere il pollo con un coltello. In questo modo, il calore penetrerà meglio nella carne.

Il pollo può essere cotto in forno, in padella o sulla griglia. La cottura in forno è la più tradizionale. Il pollo deve essere cotto a una temperatura di circa 180 gradi per circa un’ora.

La cottura in padella è più veloce. Il pollo deve essere cotto a fuoco medio per circa 20 minuti, girandolo di tanto in tanto.

La cottura sulla griglia è la più saporita. Il pollo deve essere cotto a fuoco medio-alto per circa 15 minuti, girandolo di tanto in tanto.

I contorni perfetti per il pollo arrosto

Il pollo arrosto è un piatto versatile che si può accompagnare a diversi contorni. I classici contorni per il pollo arrosto sono le patate, le verdure al forno e il riso.

Per una cena romantica, si può accompagnare il pollo arrosto a una bella insalata verde e vino rosè frescho.

Le ricette per il pollo arrosto

Ecco alcune ricette per il pollo arrosto:

  • Pollo arrosto classico: il pollo viene cotto in forno con sale, pepe e rosmarino.
  • Pollo arrosto con patate: il pollo viene cotto in forno con le patate, che vengono condite con olio, sale e pepe.
  • Pollo arrosto con verdure: il pollo viene cotto in forno con le verdure, che vengono condite con olio, sale e pepe.
  • Pollo arrosto al curry: il pollo viene cotto in forno con il curry e le spezie.
  • Pollo arrosto alla griglia: il pollo viene cotto sulla griglia con sale, pepe e olio.

Buon appetito a tutti voi.

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